מתכון מומלץ למאפינס פטל ופולי קקאו של המתכונאית אתי בטיטו, שהכינה אותו עבור חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, המשיקה סדרת מוצרי קקאו נאים (לא קלויים) אורגניים – פולי קקאו שלמים אורגניים, פולי קקאו גרוסים אורגניים ואבקת קקאו אורגנית
מתכונים
מתכון - עוגיות וופי פאי אדומות וחושניות
וופי פאי לחג האהבה - טחנת הקמח "הטחנות הגדולות של א"י" מחיפה, מציעה מתכונים מעולים כדי לפנק את אהובינו בט"ו באב – עוגיות וופי פאי חושניות. את העוגיות והקינוחים אפשר להגיש בארוחה רומנטית, או לתת במתנה במארז מהודר בעיצוב לבבי
מתכון רומנטי לט''ו באב - עוגיות לינזר אוהבות בצורת לב
טחנת הקמח "הטחנות הגדולות של א"י" מחיפה, מציעה מתכונים מעולים כדי לפנק את אהובינו בט"ו באב – עוגיות רומנטיות בצורת לב ועוגיות וופי פאי. את העוגיות והקינוחים אפשר להגיש בארוחה רומנטית, או לתת במתנה במארז מהודר בעיצוב לבבי
מתכון למיני קיש זוגי מקמח מלא עם ספירלת ירקות צלויים
לרגל ט"ו באב מגישה חברת "רפאל'ס" מתכון זוגי ומיוחד לקיש "ספירלה". הקיש עשוי מקמח מלא ופתיתי שיפון. הירקות חתוכים במנדולינה וצלויים מעט בתנור לפני האפייה. ניתן להכין בזוג תבניות אישיות או בתבנית פאי גדולה בקוטר 26 ס''מ להגשה מרכזית. נפלא להגשה בארוחה זוגית וכמובן, באירוח משפחתי
מתכון: סלט פסטה קר וצבעוני על בסיס קמח חומוס - ללא גלוטן
סלט צבעוני של פסטה 'פוזילי' על בסיס קמח חומוס ללא גלוטן באדיבות השף פול אסנהיים למותג הפסטה EXPLORE CUISINE - סלט עשיר, מפנק, בריא וצבעוני של פסטה על בסיס קמח חומוס טעים שעושה טוב על הנשמה
מתכון: קרם תפוזים אישי ופלחי הדרים מיובשים
חגיגת קיץ עם "פרימור" – מגישה מתכון מרענן ומפנק: קרם תפוזים אישי, פירורי עוגת ספוג ופלחי הדרים מיובשים
מתכון לעוגה מיוחדת: עוגת שמן זית וליים
עוגת ליים-שמן זית נהדרת, מתכון של חוות תקוע. שפים ממליצים להוסיף את מיץ הליים ממש בסוף הבישול כדי למנוע את התפוגגות הטעמים בחום הגבוה.
סלט קינואה בנגיעות גזר מרוקאי - מתכון של השפית הטבעונית יעל ריין
סלט קינואה בנגיעות גזר מרוקאי (מתכון של יעל ריין – שפית טבעונית)
הצעת הגשה: בייגלה צ'ילי מתוק עם מאזטים של יוגורט ודלעת
הצעת הגשה לאירוח קליל: בייגלה שטוחל'ה צ'ילי מתוק ומאזטים של יוגורט ועשבי תיבול, ממרח דלעת פיקנטי ומתבל גבינת שמנת וסלמון מעושן
מתכון לעוגת רולדה - במילוי קרם, ממרח טחינה שוקולד ודובדבנים
"אחוה" מגישה מתכון מתוק ונוסטלגי: רולדה "אייטיז" במילוי קרם, ממרח טחינה שוקולד ודובדבנים בסירופ
מתכון: פיצה טבעונית מקמח כוסמין ללא שמרים עם רוטב בטטה מיוחד
פיצה טבעונית מקמח כוסמין - פיצה טבעונית קלה להכנה (רק רק 10 דקות הכנה!), ללא שמרים, ללא ביצים וללא מוצרי חלב. לא דורש התפחה. בצק פשוט ונוח לעבודה. ניתן להכין מהבצק מגוון מאפים: פוקצ'ות, סמבוסק, פיצות עם רוטב עגבניות, או כל תוספת אחרת שאוהבים
מתכון: פלאפל ביתי מחומוס אורגני
חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מציעה מתכונים נהדרים ומזינים לילדים ולכל המשפחה בחופשת הקיץ. המתכונים משלבים מוצרים אורגניים של "תבואות", מזינים ונקיים מחומרי הדברה
מתכון: שקדי עגל בסילאן, שאלוט ותמרים של השף גיא פרץ
אחד המתכונים המפורסמים של השף גיא פרץ, הוא מתכון לשקדי עגל בסילאן עם בצלי שאלוט ותמרים. גיא פרץ הוא היועץ הקולינארי של מסעדת גספאצ'ו הכשרה הממוקמת במתחם הולידיי אין באשקלון.
מתכון מיוחד: עוגת ''גבינה'' טבעונית עם פטל
חברת "מן", יצרנית הופלים והעוגיות, מגישה מתכון מיוחד לעוגת "גבינה" טבעונית, עם קרם מתחליף גבינה על גבי תחתית עוגיות "עינוגיות" פריכות ובתוכה הפתעות פטל מתוקות. עוגה נפלאה לאירוח והגשה, שתפתיע גם את האוכלי גבינות החלביות, לצד שתיה חמה או קרה. המתכון הופק בשיתוף יוספה בן כהן- yovegan - ייעוץ קולינרי טבעוני
המתכון הסודי נחשף: עוגת השוקולד של וולדורף אסטוריה
שף קונדיטור קלוד בן סימון ממלון וולדורף אסטוריה ירושלים חושף מתכון לעוגת שוקולד חלבית ועשירה – 'Waldorf 28', המבוססת עוגת השוקולד המפורסמת והאגדית של בוטיק השוקולד הצרפתי, 'La Maison du Chocolat', במיוחד ליום השוקולד הבינלאומי שיתקיים ב-07/07/2016