מצרכים
1/2 ליטר מים250 גרם קמחכף שמן1/4 כפית מלחשמן לטיגון
אופן ההכנה
- מרתיחים את המים עם המלח והשמן בסיר רחב
- כאשר המים מבעבעים מוסיפים את הקמח ומערבבים מהר עם כף עץ למניעת גושים עד שנקבל בצק רך הנפרד מהדפנות.
- מקררים עד שהבצק בטמפרטורת החדר.
- יוצרים אצבעות של כ-10 ס"מ
- מטגנים בשמן עמוק עד לקבלת צבע זהוב חום
- מסננים היטב את הצ'ורוס ומפזרים עליהם סוכר
