רכיבים:
2 בטטות גדולות קלופות ומגורדות דק
2 שיני שום קצוצות
1/2 כוס עלי ריחן קצוצים
1 גביע שמנת חמוצה
מלח ופלפל לבן לפי הטעם
2 ביצים
2 כפות קמח גדושות
שמן לטיגון (כ- 1/2 ס"מ במחבת) + 50 גרם חמאה לטיגון
הוראות הכנה ללביבות:
* לערבב את כל החומרים יחד וליצור עיסה עד לקבלת תערובת הומוגנית
* במחבת רחבה לחמם שמן יחד עם 50 גרם חמאה
* להניח לביבות בעזרת שתי כפות ולאחר כדקה להפוך לדקת טיגון נוספת
