הסניף החדש של רפידוס יציע את התפריט המלא של הרשת. בין המנות המזוהות עמה נמצא טאקו בירייה במילוי אסאדו, גבינה טבעונית, בצל מוחמץ וכוסברה, המוגש לצד ציר בירייה עשיר לטבילה, וכן ה"רפידוס" — קראנץ' ראפ במילוי בקר, עוף קריספי או אסאדו. בתפריט ניתן למצוא גם מגוון תוספות ואפשרויות טבעוניות.
הפינה שבה נפתח הסניף, מפגש שדרות רוטשילד ורחוב אלנבי, היא אחד הצמתים הסואנים בתל אביב ואחד מריכוזי המסעדנות העצמאית בעיר. פתיחת סניף כשר דווקא באזור הזה מרחיבה את קהל היעד של הרשת ומאפשרת לה לפנות גם לסועדים שומרי כשרות, לצד קהל עובדי המשרדים והמבקרים בשדרה.
השטח שהוקצה לסניף, כ-70 מ"ר, מחולק בין החלל הפנימי למרפסת חיצונית, כך שחלק ממקומות הישיבה זמינים גם בחוץ. הרשת מגדירה את הסניף כמסעדת הדגל שלה, והוא מצטרף לסניפים הקיימים שלה בפורמט של טאקו בר.
לצד המנות הבשריות כולל התפריט חלופות טבעוניות, בהן מילוי בגבינה טבעונית — מגמה שהתרחבה בשנים האחרונות בקרב רשתות המזון המהיר בישראל, ובפרט ברשתות הפועלות בפורמט כשר, שבו אי אפשר להגיש בשר וחלב יחד. השילוב מאפשר להציע גם מנות בעלות מרקם וטעם של גבינה בצד מנות הבשר.
שדרות רוטשילד ממשיכות למשוך רשתות מזון מהיר ומסעדות עצמאיות, בין היתר בשל תנועת ההולכים הרגליים לאורך השדרה ושילוב של קהל עסקי, תיירים ותושבי האזור. פתיחת הסניף החדש היא חלק ממגמת ההתרחבות של רשתות מקומיות בציר המרכזי הזה.
