מקור המילה "בלינצ'ס" הוא ביידיש וככל הנראה מדובר בשיבוש של המילה הסלאבית "מלין" שפירושה "לטחון" ומכאן באנגלית "בלינץ". באימפריה האוסטרו-הונגרית, הוגשו הבלינצ'סים עם תוספות כמו קצפת, אגוזים, סירופים למיניהם, סוכר, ריבה או ממרחים.

קרא עוד...

בחג השבועות, מעבר למאכלי חלב אנו חוגגים את שבעת המינים בהם התברכה ארץ ישראל, אלו שבעה מזונות בעלי ערך תזונתי גבוה אשר יכולים להוות את הבסיס לתזונת האדם הבריא. בעבר חשיבותם היתה גם בכך שהם ניתנים לשמירה לפרקי זמן ארוכים ואפשר היה להשתמש בהם גם בחודשים שאין בהם תוצרת חקלאית טרייה

קרא עוד...

הלקט מכיל: ברוקולי, כרובית ובצל-חתוכים ומותאמים באופן מושלם להכנת פשטידות מגוונות. נותן מענה פשוט ונוח למתכונים האהובים בחג השבועות, תוך חסכון זמן- רק להוסיף את המרכיבים הרצויים ולהכניס לתנור.

קרא עוד...

רכיבים:

4 ביצים. (אפשר להמיר לרסק תפוחי עץ ללא סוכר ביחס של 1/4 כוס = 1 ביצה)

חצי כוס שמן קוקוס אורגני לא מזוקק של כרם (במידה והשמן גבישי אפשר להמיס במיקרוגל)

חצי כוס קקאו איכותי בלבד

קרא עוד...