מצרכים:
4 כרעיים (או שוקיים, או ירכיים)
מיץ מחצי לימון
לימון אחד כלוף ופרוס לפרוסות דקות
שקית תחתיות של ארטישוק [סנפרוסט]
מעט כורכום
מלח
ומעט פלפל שחור
מעט שמן קנולה
אופן ההכנה:
מרתיחים את הכרעיים ושופכים את המים המלוכלכים
סוחטים מיץ מחצי לימון
שמים שמן
ואת התבלינים
מוסיפים כוס מים
חותכים את תחתיות הארטישוק לארבע
ומוסיפים לעוף
ואת פרוסות הלימון מניחים מלמעלה
מבשלים כחצי שעה ומוודאים שיש רוטב
