בין המנות שיוגשו לשולחן:
– קרפצ'ו עגל עם חומץ בלסמי שמן זית וקונפי שום, טרטר דג ים, ספריבס טלה במרינדת חרדל סילאן ועשבי תיבול, יקיטורי סינטה על בטטה מהמדורה, חזה אווז על מצע פירה שורשים, טורנדו רוסיני מדליוני פילה פורטבלה וכבד אווז צלויים בגריל ברוטב יין, מרק כתום עשיר בירקות שורש ובירקות גינה כתומים, קינוחים, מנות פתיחה ועוד.
את מסעדת 'הצוק' מסעדת שף מנהלים צמד השפים השותפים מאור מלכה ואריק דניארו. מעבר לעיצוב ולנוף הייחודי הנשקף מחלונות המסעדה על צוק אתר ראש הנקרה, למסעדת 'הצוק' תפריט שף עשיר ובו שלל מאכלים בשריים וכשרים בסגנון ים תיכוני.
מחיר ארוחת הסילבסטר – 225 ₪ לסועד, בהזמנה מראש בלבד בטלפון 04-6016849. מספר המקומות מוגבל!
