חציל בלדי פיקנטי עם שמן אדום - מתכון מומלץ מבית הספר לבישול תדמור
רכיבים:
15 חצילים בלדי קלויים על אש גלויה מנוקים וקצוצים (להניח על מסננת כשעתיים).
תיבול:
שמן זית, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה קצוצה, הרבה לימון, מלח, 4 שיני שום כתושות.
הוראות הכנה:
מוציאים את תוכן החציל הקלוי מקליפתו ומערבבים ברכיבי התיבול.
