מחר (ב') תכריע ועדת החינוך של הכנסת את גורלם של 8 מיליון בעלי-חיים, ותחליט האם להתיר למשרד החקלאות להקים "כלובי סוללה" לתרנגולות במימון ציבורי בגובה 350 מיליון ₪. על-אף שבדיונים הקודמים סירבו הח"כים לאשר את הכלובים, לא ערך משרד החקלאות שינוי מהותי בטיוטת התקנות העומדת להצבעה. אנונימוס: "אם הכנסת תאשר בזבוז כספי ציבור על כלובים שנאסרו ב-32 מדינות, נעתור לבג"ץ"
אילו הפתעות מתכננות המסעדות השונות ברחבי הארץ לט"ו באב? היכן יוכלו אורחי מסעדה לזכות בלילה זוגי במלון? מי יגיש קרפ שרימפס בחמאת עגבניות תמר עם אספרגוס ובזיליקום? מסעדות בט"ו באב- ספיישל מיוחד
צחי בוקששתר, שף ובעלים של Black Bar 'n' Burger מציג מנה אביבית וכשרה לפסח המצטרפת החודש לתפריט ההמבורגרים של רשת המסעדות. מנת הRT שוֹק ( 65 ₪) בכיכובו של ירק העונה מורכבת מפרוסות ארטישוק ופרגית , מוקפצות עם גרגרי חומוס, גזר, בצל, פטרוזיליה והרבה טעם
לא רק בת"א: המסעדות הטובות בישראל, מצפון ועד דרום, נערכות לראש השנה האזרחית וחגיגות הסילבסטר בתפריטים מיוחדים, משקאות מקוריים ושלל חידושים קולינאריים. happy new year
האם ועדת החינוך תיכנע ללחצי שר החקלאות ותאשר כליאת 7 מיליון תרנגולות בכלובים זעירים? למרות המחאה הציבורית, ועל אף שבשני דיונים קודמים סירבו הח"כים להתיר הקמת כלובי-סוללה, מנסה שוב משרד החקלאות לאשרם. אנונימוס: הכלובים מנוגדים לחוק צער בעלי-חיים, אם יאושרו נעתור לבג"ץ
בערב חג הסוכות, כשמכל עבר מציעים מתכונים סבוכים של בשר עופות ודגים, מסעדת Black Bar N' Burger הכשרה בירושלים מציעה דווקא מתאבנים טעימים, פשוטים ומלהיבים איתם אפשר לכבד את האושפיזין שלכם. המתכונים באדיבות שף הבית צחי בוקששתר ההולך ומעמיק את קשריו עם ציבור שומרי הכשרות, באמצעות סניף הרשת הכשר בירושלים
לקראת החגים מציע צחי בוקששתר, שף מסעדת Black Bar 'n' Burger הירושלמית הכשרה שלושה מתכוני רימונים, כשרים, קלים להכנה וטעימים לאכילה: סלט שומר ורימונים עם סביצ'ה אנטיאס, סלט רשאד ורימונים, וגם פלטת בשרים מעושנים מיוחדת
צחי בוקששתר השף של Black Bar 'n' Burger מציע טכניקה נהדרת להכין דגים: אחרי שמפנימים את השיטה עם המלח, כל דג טרי יהיה נהדר כך. המלח שומר על הדג מלהידבק בהתחלה והעור יוצא פריך וטעים מאין כמותו. גם את האילתית בירקות ירוקים ש- Black Bar 'n' Burger הכינו לתשעת הימים, מכינים בדרך דומה
צחי בוקששתר, שף הרשת "בלאק", מציג מתכון קליל מתוך התפריט המיוחד - ה"פישבורגר": המבורגר עסיסי מבשר אילתית. (רצוי טרי ולא קפוא). במסעדת Black Bar 'n' Burger מגישים אותו בנוסח מעט שונה אך זהו מתכון ביתי נפלא
