גרבלקס סלמון כבוש : מתכון מיוחד, הדורש תכנון קפדני של הכנת המנה במשך כמה ימים. המתכון באדיבות בית הספר לבישול תדמור
רכיבים:
1 יח' פילה סלמון
1 ק"ג סוכר
1 ק"ג מלח גס
3 תפוזים מגורדים
שמן זית
חופן שמיר
הוראות הכנה:
השרייה של הפילה במים ליומיים, יחד עם הסוכר, המלח, והתפוזים.
שטיפה קפדנית במים
אחרי יומיים - השרייה בשמן זית ושמיר ופריסה
