goatמחקרים מדעיים הוכיחו כי תהליך הפסטור אינו פוגע ביכולתו של חלב עיזים לרפא אפטות.אחת העובדות הידועות ברפואה העממית לגבי חלב עיזים, היא יכולתו המפתיעה לרפא פצעים בפה (אפטות), במיוחד בקרב תינוקות וילדים. הידע עבר, ככל הנראה, מדור לדור, כתרופת סבתא עתיקה וכיום הוא נתמך במחקרים מדעיים שבהם נלקחו תאים אנושיים אשר הודגרו במעבדה ביחד עם הווירוס הגורם לפצעים, ממשפחת ההרפס. לאחר מכן, חשפו החוקרים את התאים הנגועים לחלב עיזים, במטרה לבדוק האם הוא משפיע על התרבות הווירוס או גורם להרס שלו. ניתוח התוצאות חשף, כי כ – 60% מכמות הווירוסים נהרסו לאחר הוספת חלב העיזים.

כלים
החוקרים קבעו שהחומר הפעיל בחלב תוקף את הווירוס באופן שחוסם אותו מלעבור לתאים אחרים והווירוס מת. החוקרים בדקו בנוסף, האם ההשפעה מוגבלת רק לחלב עיזים המגיע ישירות מהעז על ידי כך שהשתמשו בחלב עיזים מפוסטר, ממש כמו שכולנו יכולים לקנות ב "כל מקום">כל מקום ומצאו כי תהליך הפסטור לא פוגע בהשפעת החלב על הווירוס. אם כך מסתבר שאין צורך לחפש עז ב "אמצע העיר">אמצע העיר כדי לרפא אפטות אצל אחד מבני המשפחה. ניתן למצוא בכל רשתות השיווק והמכולות, חלב עיזים ומוצרי עיזים של משק צוריאל, תנובה ומחלבות נוספות..