מחקר עיכול החלבון של תמ"ל חלב עזים ותמ"ל חלב פרה ביחס לחלב אם במודל גסטרואינטסטינלי - תמ"ל הושק לאחרונה והביא את בשורת תמ"ל חלב עזים לשוק בישראל, אשר עד היום הציע תמ"ל מבוסס חלבון חלב פרה במותגים הסטנדרטיים (מטרנה, סימילאק, נוטרילון ושופרסל) בלבד.

כלים
Kabrita
Kabrita

חלבון חלב העזים שונה בהרכבו מחלבון חלב פרה ודומה יותר לחלבון חלב אם ועל כן החדשנות הגדולה שבשילובו בתמ"ל, מאפשרת לתינוקות רבים הקלה על העיכול וצמצום תופעות כגון גזים, עצירות, שלשולים, פליטות וגם ליחה ובעיות עור, אשר מקורן בתגובה לחלבון חלב הפרה.

תמ"ל Kabrita מיוצר בהולנד ע"י חברת המפתחת ומייצרת מזון לתינוקות כבר 75 שנים, ומשווקת את קבריטה ב- 54 מדינות ברחבי העולם, בהן: ארה"ב, הולנד, אנגליה, צרפת, ניו זילנד, ארצות סקנדינביה, רוסיה, סין ועוד.

תמ"ל Kabrita משווק בשלושה שלבים: שלב 1 מגיל 0-6 חודשים, שלב 2 מגיל 6-12 חודשים ושלב 3 מגיל 12 חודשים ואילך. כל אריזה עוברת עשרות בדיקות במפעלי החברה בהולנד לאורך כל שלבי הייצור ועד השיווק הסופי.

תמ"ל kabrita עומד בדרישות המחמירות של רשות בטיחות המזון האירופית (EFSA) ורשויות נוספות בעולם בכלל זה משרד הבריאות של ישראל.

תמ"ל קבריטה משלב את היתרונות הטבעיים של חלב העזים, עם הרכב תזונה המכיל את המרכיבים הדרושים להתפתחות תקינה וכן העשרות נוספות כגון פרהביוטיקה, אומגה 3 ואומגה 6 וטאורין.

רקע ומטרות המחקר:

קיימת ספרות מחקרית המצביעה על כך שחלבון חלב העזים הוא בעל יתרונות בתחום העיכול והזמינות הביולוגית, זאת בזכות הרכב החלבון הייחודי של מי הגבינה שלו והשיעור הנמוך של אלפא קזאין שבו.

מטרת המחקר הינה: השוואה לאורך זמן של עיכול החלבון בתמ"ל קבריטה על בסיס חלב עזים לחלבון תמ"ל חלב פרה וביחס לחלב אם.

המחקר בוצע ע"י ד"ר טאו הי (Tao He), Phd במחקר מדעי התזונה מצוות מו"פ בחברת Ausnutria Hyproca ויוצג לראשונה בועידת ה ESPGHAN הבינ"ל לרפואת גסטרו ילדים שמתקיימת ב- 10.5-13.5 בפראג, בראשות פרופ' רענן שמיר.

מתודולוגיה:

לשם המחקר נעשה שימוש במודל מעבדה דינמי – Tiny TIM (ר' נספח 1), המתוקף מדעית ומדמה מצב דינמי ומשתנה של הקיבה ומערכת המעי הדק של תינוקות בגילאי 0-6 חודשים.

המחקר בדק את משך זמן עיכול החלבון ואת הזמינות הביולוגית של החנקן (כאחוז מהצריכה), שמהווה למעשה את המדד ליעילות ספיגת החלבון.

ממצאים ומסקנות:

קרוב ל- 50% מהחלבון בתמ"ל קבריטה על בסיס חלב עזים נספג והתעכל אחרי שעתיים, בדומה לספיגה בחלב אם. בעוד שבזמן זה התעכל רק 35% מחלבון תמ"ל חלב פרה.

 

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS

עדכונים אחרונים

ספט 13, 2017

מ.ט.י גליל מערבי- קריות, העניק את שירותיו בשנת תשע"ז לכ-800 עסקים ויזמים

במהלך השנה, גויסו ע"י מ.ט.י גליל מערבי קריות כ- 34 מיליון ₪ ליזמים ועסקים וכ- 8000 לקוחות…
אוג 30, 2017

ניהול נכון באמצעות קורס יזמות וניהול עסק במ.ט.י גליל מערבי קריות

קורס יזמות וניהול עסק ייפתח ביום א' ה-10 בספטמבר בסניף מעלות של מ.ט.י גליל מערבי קריות.…
אוג 23, 2017

קורס לבנייה וניהול אתרים במערכת WordPress, ייפתח ע"י מ.ט.י גליל מערבי קריות

קורס לבניית וניהול אתרי אינטרנט במערכת WordPress יפתח ביום א' הקרוב, ה-27 באוגוסט בסניף…
אוג 23, 2017

יינות הבוטיק של מ.ט.י גליל מערבי קריות - לגעת, לטעום ולייצר

קורס עיוני ומעשי לייצור יין וניהול יקב בוטיק יפתח ביום ב' הקרוב, ה-28 באוגוסט ביקב מטי…
אוג 23, 2017

4600 תלמידים, יפתחו את שנת הלימודים החדשה במועצה האזורית זבולון

במערכת החינוך של המועצה האזורית זבולון, ילמדו בשנת הלימודים החדשה: 750 תלמידי הגיל הרך,…
אוג 02, 2017

יש עתיד. קורס יועצי משכנתאות יפתח בסניף מ.ט.י קריות - לב המפרץ בקניון "סינמול"

לאור ההצלחה של קורסים קודמים בתחום והביקוש הרב, יפתח ביום ד', ה-16 באוגוסט, בסניף מ.ט.י…