צחי בוקששתר, שף הרשת "בלאק", מציג מתכון קליל מתוך התפריט המיוחד - ה"פישבורגר": המבורגר עסיסי מבשר אילתית. (רצוי טרי ולא קפוא). במסעדת Black Bar 'n' Burger מגישים אותו בנוסח מעט שונה אך זהו מתכון ביתי נפלא
מתכון מיוחד ולא שגרתי, עם נגיעת אניס דומיננטית, למנה עיקרית מושקעת, של השף רני אלבז ממסעדת הביסטרו הים תיכונית "סופרה" באשדוד. בתיאבון!
מי אמר שארוחת שבועות ישראלית חייבת להיות כבדה ומפוצצת? לדעת טל אבואב, השף של מסעדת "אושן" בהרצליה, אפשר ורצוי להכין ארוחת קלה וטעימה שמשאירה 'טעם של עוד' לכל האורחים. פילה סלמון ביוגורט עיזים בתוספת פירה ערמונים- מצרכים ל-4 מנות:
לביבות בליני עם מוס גבינת מסקרפונה ותותים- השף אשר מגד, מ"קראנץ' אצולת המאפים", מגיש מתכון מנצח לקינוח גורמה גבינתי, מתאים לשבועות
בחג השבועות, מעבר למאכלי חלב אנו חוגגים את שבעת המינים בהם התברכה ארץ ישראל, אלו שבעה מזונות בעלי ערך תזונתי גבוה אשר יכולים להוות את הבסיס לתזונת האדם הבריא. בעבר חשיבותם היתה גם בכך שהם ניתנים לשמירה לפרקי זמן ארוכים ואפשר היה להשתמש בהם גם בחודשים שאין בהם תוצרת חקלאית טרייה
לקראת שבועות: מתכון מיוחד לכופתאות גבינה ללא סוכר, באדיבות מסעדת "טוליפ" ההונגרית בת"א. מרכיבים: קילו גבינה לבנה 9%, 3 ביצים, 10 כפות סולת, קמצוץ מלח, שמנת חמוצה, פירורי לחם, חמאה
לקראת ל"ג בעומר מציע יפתח צפריר, שף מסעדת כפר הנופש בגונן טיפים לשדרוג מטעמי המדורה, להכנה עם הילדים: תפוח אדמה ממולא, לחם אינדיאני, לחם פוקצ'ה, ופונדו שוקולד - כולם לבישול מעל אש המדורה
ריח אחר של מנגל: דגים על האש הרבה יותר טעימים, והרבה יותר פשוטים להכנה ממה שאתם חושבים. אם אתם רוצים להפתיע ולרגש את האורחים ואת עצמכם ביום העצמאות הקרוב, ולדפוק מנגל מיוחד שלא יישכח, הנה הצעה: דגים על האש. הטעם שונה, צריך קצת-יותר תשומת לב, אבל ההשקעה שווה
מרק שונה, מרק דובדבנים קר, מוכר לרבים מיוצאי הונגריה כקינוח חמצמץ מרענן. מצרכים: ציפורן, אבקת וניל, קינמון טחון, דובדבנים חמוצים, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה, קמח, סוכר, ולהגשה- קצפת ועלי נענע
הרוטב עם השם המוזר צ'ימיצ'ורי, הפך כבר מזמן לשם שגור בפי מסעדנים ידועים וניתן למצוא אותו על כל שולחן במסעדות המתמחות בעשיית בשר, בעיקר בקרב השפים הארגנטינאים (גאוצ'ואים) הידועים בכל העולם כאלופים בעשיית בשר אשר אינם מעיזים להגיש לשולחן את המנות ללא רוטב הצ'ימיצ'ורי
