עוגת וניל בחושה בתבנית אינגליש קייק, מוגשת עם אבקת סוכר לצד קפה | צילום: יח"צ
היתרון המרכזי של עוגה בחושה הוא שאין צורך בהקצפה או בהפרדת ביצים: כל המצרכים מעורבבים בקערה אחת, בזה אחר זה, עד לקבלת תערובת חלקה. כך מצטמצמים גם זמן ההכנה וגם מספר הכלים שיש לשטוף בסוף.
המצרכים
- 2 ביצים
- ¾ כוס סוכר
- ½ כוס שמן
- כוס חלב
- כפית תמצית וניל
- 1½ כוסות קמח
- 1½ כפיות אבקת אפייה
- קורט מלח
- אבקת סוכר לקישוט, לפי הטעם
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית אפייה.
- בקערה גדולה טורפים את הביצים והסוכר בעזרת מטרפה ידנית.
- מוסיפים שמן, חלב ותמצית וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח, ומערבבים רק עד שהקמח נטמע והתערובת חלקה.
- יוצקים לתבנית אינגליש קייק ואופים כ-30 עד 40 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש או עם פירורים לחים.
- מצננים מעט, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
הטיפ של המותג
לפי המלצת קוקי, אפשר לשדרג את העוגה בלי להאריך את זמן ההכנה: הוספה של חופן שוקולד צ'יפס, גרידת לימון או קינמון לתערובת הופכת את אותו מתכון בסיסי לעוגה קצת אחרת בכל פעם. כך אפשר לחזור על אותה הכנה לאורך השנה ולקבל תוצאה שונה.
יום העוגה הבינלאומי מצוין מדי שנה ב-26 בנובמבר.
הוסף תגובה
