חומרים:
5 ק"ג עלי חוביזה - עלים בלבד
5 בצלים גדולים קצוצים דק
2 כוסות שמן זית
מיץ מ-6 לימונים
מלח, פלפל לבן
אופן הכנה:
• שוטפים את העלים וקוצצים ומסננים .
• מאדים את הבצל בשמן זית עד להזהבה.
• מוסיפים את העלים ומאדים כ-10 דקות בתוספת מלח.
• מסירים מהאש ומוסיפים מיץ לימון ותבלינים.
• מגישים חם.
