יש ערים שצריך להכיר, ויש ערים שמרגישות כאילו תוכננו מראש כדי שיטיילו בהן ברגל. אדינבורו שייכת לקטגוריה השנייה: בירה קטנה שבנויה על הר געש כבוי, עם טירה שמשקיפה מלמעלה על רחוב ראשי בן אלף שנה, סמטאות אבן שמטפסות ויורדות בין הגגות, ושכונה ג'ורג'יאנית מושלמת בצד השני של הגן. אחרי כמה ביקורים – אחד באוגוסט המטורף של הפסטיבל ואחד בנובמבר קר, אפור וריק להפליא – ריכזתי כאן את המדריך המלא לאדינבורו: באיזו שכונה לישון, מסלול מפורט של שלושה ימים, אילו כרטיסים חייבים להזמין מראש, איפה אוכלים באמת, ולאן יוצאים לטיולי יום מהעיר.
קבוצת עוגן תשואה – וויסקי טרייד הודיעה על הקמת ברוקראז' לחביות וויסקי על אדמת סקוטלנד, באמצעות חברה סקוטית רשומה בשם Cask Flow Limited. לפי החברה, מדובר במהלך הראשון מסוגו של גורם ישראלי בתחום המסחר בחביות.
יש רגע מסוים בכל טיול בסקוטלנד שבו אתם מבינים שהמזג אוויר הוא לא באג אלא פיצ'ר. אצלי זה קרה בערך בקילומטר החמישי של מסלול הליכה מעל גלנקו, כשהערפל ירד תוך שלוש דקות ובלע עמק שלם, ואז נפתח באותה מהירות וחשף רכס שנראה כמו גב של חיה ענקית שישנה. הפסקתי להתלונן על הגשם בערך שם.
