דגים הם מן הסממנים המובהקים של עונת החגים העומדת בפתח. אוטוטו מגיעים אלינו חגי תשרי ולפני שנתחיל לברך איש את רעהו בשנה טובה, כבר אפשר להתחיל להתכונן ולחשוב על מאכלי דגים שיתאימו לאירוח ולארוחות החג.
טונה בסגנון מרוקאי - מתכון לסלט טונה חריף, מתוך סדנת הבישול הבריאותי של שף קלאודיו פלסיאר בבית הספר לבישול תדמור
