ישראלים אוהבים לשתות קפה איכותי. יותר מאשר מרבית המדינות האחרות, בישראל רובנו איננו מוכנים להתפשר על איכות הקפה שאנחנו שותים בבוקר או אחר הצהריים, ושוק הקפה בישראל עשיר ומגוון ביותר, החל מאספרסו לסוגיו השונים אותו ניתן למצוא באינספור ווריאציות בבתים פרטיים, משרדים ובתי קפה בארץ ועד לקפה השחור המסורתי שרבים מאיתנו כל כך אוהבים.