מתכון חגיגי להכנת צלי בשר ביין אדום על מצע אנדיב (עולש). המתכון באדיבות: מיכל לוי אלחלל
מתכון: כבד אווז צרוב ברוטב תאנים, יין אדום וקינמון על מצע לחם קלוי. מתכון מיוחד לחגים של שף רשת קאזה דו ברזיל, אומברטו טוקוס
