לניקיון התוצרת החקלאית חשיבות עליונה מבחינת הפלשתינאים הן בשל הרצון לשמור על בריאות הצרכנים ברשות הפלשתינאית והן בשל ההיבט הכלכלי מאחר והתוצרת הפלשתינאית חייבת לעבור בדיקות מעבדה טרם כניסתה לשטח מדינת ישראל. כל חריגה מהנהלים גוררת הטלת סנקציות וגורמת נזק כלכלי.
ד“ר עדי פלג, ראש תחום מיקרוביולוגיה בבקטוכם, הציגה בפני המשתתפים את הבדיקות המיקרוביולוגיות בפירות וירקות טריים. היא סקרה את סוגי החיידקים והסכנות הטמונות בגידולים חקלאיים הנחשפים לזיהומים. המשלחת עברה תדרוך לגבי הדרכים לצמצום הסיכויים לזיהום בפירות וירקות.
ישי רימון, מרכז תחום החקלאות בבקטוכם, התמקד בסקירה במיקרו מזהמים והציג את הסכנה בחומרי הדברה ובחומרים מסוכנים אחרים, בהם נעשה שימוש בגידולים חקלאיים.
בסיום הקבוצה ערכה סיור במחלקות השונות וקיבלה הסבר על אופן ביצוע הבדיקות, מכשירי הבדיקה המתקדמים ויתרונותיהם.
