אורי יהודאי, נשיא ומנהל העסקים הראשי, אמר כי: "אנו שמחים ומברכים על הצטרפותו של עמוס לקבוצת פרוטרום ולהנהלתה הגלובאלית. עמוס מביא עימו לתפקיד נסיון עסקי וניהולי רב ואנו משוכנעים כי מינויו של עמוס ניסיונו ויכולותיו, יסייעו לפרוטרום לחזק עוד יותר את מערך התפעול ושרשרת האספקה הגלובאליים שלה, לבצע ולמזג רכישות אסטרטגיות, לתמוך בהמשך מימוש אסטרטגית הצמיחה הרווחית והמהירה של פרוטרום ולהשיג את היעד שהציבה לעצמה - להכפיל, פעם נוספת, את מחזור המכירות לכדי מיליארד דולר בארבע השנים הקרובות".
פרוטרום היא חברה רב לאומית הפועלת בשווקי התמציות וחומרי הגלם העולמיים. לפרוטרום מרכזי ייצור ופיתוח משמעותיים בשלוש יבשות, והיא משווקת את תוצרתה בחמש יבשות למעל 10,000 לקוחות בלמעלה מ-120 מדינות. מוצרי פרוטרום מיועדים לתעשיות המזון והמשקאות, תמציות הטעם והריח, התרופות, צמחי המרפא (Nutraceuticals), מזון הבריאות והמזון הפונקציונלי (Functional Food), תוספי המזון, והקוסמטיקה.
לפרוטרום, המעסיקה כ 1,440 עובדים ברחבי העולם, 2 פעילויות עיקריות: פעילות הטעמים, העוסקת בפיתוח, ייצור ושיווק של תמציות טעם (Flavor Compounds) ו Food Systems, ופעילות חומרי הגלם, העוסקת בפיתוח, ייצור ושיווק של מיצויי טעם טבעיים (Natural Flavor Extracts), רכיבי מזון פונקציונלי טבעיים (Natural Functional Food Ingredients), מיצויים טבעיים מצמחי מרפא (Natural Pharma/Nutraceutical Extracts), שמנים אתריים ומוצרי הדרים ייחודיים וכימיקלים ארומטיים.
מוצרי פרוטרום מיוצרים במפעליה בארה"ב, אנגליה, שוויץ, גרמניה, ישראל, סין ותורכיה. מערך השיווק הגלובלי שלה כולל את אגפי השיווק בישראל, ארה"ב, אנגליה, שוויץ, גרמניה, בלגיה, הולנד, דנמרק, צרפת, הונגריה, רומניה, רוסיה, אוקראינה, קזחסטן, בלרוס, תורכיה, ברזיל, מקסיקו, סין, יפן, הונג קונג, הודו ואינדונזיה. כמו כן מפעילה החברה סוכנים ומפיצים מקומיים ברחבי העולם.
