מחקר חדש שנערך באוניברסיטת חיפה, ופורסם בכתב העת Scientific Reports מבית Nature, מצא כי כבר לפני כ‒15,000 שנים קצרו בני התרבות הנאטופית דגני בר באופן מתוכנן ומתמשך, בהתאם להבשלה של הצמחים. הקציר החל כאשר הדגנים היו בשלים למחצה ונמשך לאורך כמה שבועות עד לשלבים מתקדמים יותר של הבשלתם.
