דג הפורל הזוכה לאחרונה לביקוש הולך וגובר, הינו דג איכותי, עסיסי ובריא במיוחד אודות לערכי האומגה 3 שבו. הפורל גדל במימיו הצלולים של נחל הדן, הוא בעל טעם מעודן, מכיל מעט עצמות וסופג באהבה כל שילוב וטעם
דג פורל בסיידר תפוחים עם רימונים ופיסטוקים, מתכון מיוחד לראש השנה באדיבות שף אסי דהאן / דגי הדן. מתכון ל-8 מנות ראשונות או 4 מנות עקריות
מתכון נהדר לערב ראש השנה באדיבות שף אסי דהן,דגי הדן
שבועיים לפני ראש השנה תשע"א, וכבר נרשמת תפוסה גבוהה של 85% בממוצע, בכפרי הנופש והמלונות בגליל, בגולן ובכנרת, כאשר הנופשים ברובם עם משפחות מורחבות, או קבוצות חברים הבוחרים לחגוג מחוץ לבית בפינות החמד באווירה כפרית גלילית, כולל ארוחת החג
