ממרח המרשמלו FLUFF הוא אחד הממרחים הפופולריים בארה"ב. ייצורו החל כבר בראשית המאה ה-20. הוא נפוץ במיוחד בכריך ה"פלאפרנטר", המשלב ממרח מרשמלו וחמאת בוטנים, ואף הוצע להפכו לכריך הלאומי של מדינת מסצ'וסטס בארה"ב, שם הוא מיוצר.
מתכון נוסף שרווח בשימוש בממרח הוא בעוגיות הסנדביץ' המפורסמות whoopee pie.
הממרח המיוחד מתאים לאכילה כמו שהוא בכפית, ואפשר לשלבו במגוון קינוחים. הוא מתאים למילוי וציפוי עוגות, כמילוי מפתיע בתוך קפקייקס או בעוגת בראוניז (מכניסים את הממרח לעוגה בעזרת שקית זילוף).
אפשר להכין מהממרח עוגת מרשמלו ללא אפייה – בשילוב של שמנת מתוקה, ממרח מרשמלו וסוכריות מיני מרשמלו. אפשר להשתמש בו להכנת עוגיות סנדביץ' במילוי מרשמלו. אפשר לשלבו בעוגות גבינה, ועוד.
כמו כן, אפשר להכין ממנו משקאות מפנקים – הוסיפו שתי כפיות ממרח מרשמלו לשוקו חם או לנס קפה, ויש לכם חגיגה אמִתית.
הממרח כשר פרווה בהשגחת הרבנות הראשית לישראל ובהשגחת ה-OU ארה"ב.
מחיר: כ-18 ₪.
להשיג ברשתות: טיב טעם, סטופ מרקט, AM-PM, ספייסס, לגעת באוכל, מעדניות וחנויות מתמחות בעזרי אפייה ברחבי הארץ.
