הסיור החל בביקור בבית הספר לחינוך מיוחד "עוז", בו נחשפה שיטאי לעבודה הפדגוגית המקצועית הנעשית לקידום התלמידים ולאמצעים המתקדמים בהם משתמשים בבית הספר. בהמשך פגשה שיטאי את נציגי צוותי החינוך המיוחד הפועלים בעיר ואת נציגי ההורים ושמעה על שיתוף הפעולה הפורה השורר בתחום זה בין עיריית חולון לבין משרד החינוך.
אחר כך ביקרה שיטאי במועדון "השברולט", שם האזינה ללהקת הנוער הייצוגית "חולון לייב" ונחשפה לעשייה הבלתי נדלית של המועדון, הכוללת הפקת מסיבות, עריכת קורסים מקצועיים, פעילות בחדר חזרות ובאולפן הקלטות ועוד.
כמו כן, היא נפגשה עם בני הנוער הפעילים במסגרות השונות בהן: מיזמי תעסוקה לנוער, שגרירים צעירים ומועצת הנוער העירונית ושמעה על שיתוף הפעולה המלא הקיים בין עיריית חולון לבין רשת קהילה ופנאי, האמונה על החינוך הבלתי פורמלי בעיר.
בהמשך סיירה במרכז הנוער מנש"ה בקריית שרת ונחשפה לפעילותה של תנועת הנוער העירונית חצ"ב (חולונים צעירים בפעולה), אחר כך ביקרה בשבט הצופים "ארנון", בו הוצגה לה פעילות צמי"ד (צרכים מיוחדים). בסיום היום השתתפה שיטאי באירוע פרידה ממפקחת החינוך המיוחד, נורית פרי, שפרשה לאחר 18 שנות עבודה.
שיטאי התרשמה מאד מהעשייה החינוכית בחולון וציינה כי היא "נפעמת מסדרי הגודל של הפעילות ומהמסירות של העוסקים במלאכה".
