בריגי'ט כוכבי, ראש צוות דיאטניות ילדים, בי"ח אדמונד ולילי ספרא לילדים, ממליצה כיצד לבנות תפריט לילדי בית הספר

כלים

לא מדלגים על ארוחת בוקר

• ארוחת הבוקר היא הארוחה הראשונה לאחר שנת הלילה. דילוג על ארוחה זו מונע מהגוף "דלק" וגורם לגוף להתחיל את היום במצב של מאגרים מרוקנים. ארוחת בוקר משפיעה על ריכוז, עירנות, זיכרון, משמעת והישגים בלימודים.

דוגמה לארוחת בוקר : כוס חלב / שוקו, יוגורט , פרוסה + גבינה, יוגורט + גרנולה, קרקרים + גבינה, דגני בוקר עם חלב, יוגורט עם פרי, לחם + ביצה + סלט, דייסת קוואקר / סולת, פרוסה + אבוקדו.

טיפים לארוחת בוקר בריאה :

• תכננו מראש את הארוחות למשך שבוע

• מכיוון שבבוקר תמיד ממהרים, כדאי להכין כבר בלילה חלק מהפריטים של ארוחת הבוקר.

• אפשר לקום רבע שעה לפני הזמן כדי לאכול בנחת.

• כדאי שיהיו בבית פריטי מזון מזינים ומהירים כמו לחם, יוגורט, גבינות, פירות וירקות וחלב.

תמיד אוכלים את ארוחת בית ספר :

ארוחת בית ספר חשובה כי מאפשרת המשך הפעילויות של היום :

• ארוחת בית ספר יכולה להיות: כריך עם ממרח גבינה/ חומוס/ טחינה/ טונה, ביצה ופרי.

• מומלץ בקבוק מים ואין לסמוך על ברזיות בבית ספר

• לפני חוג או פעילות :

רצוי שהילד יאכל ארוחת ביניים קטנה (חלב/ יוגורט/ כריך/ פירות יבשים/ חלווה/ פרי). ההורים צריכים להיות מודעים לחשיבות הארוחה לפני החוגים. ילד שמדלג על ארוחת ביניים עם הזמן ימשיך לדלג על ארוחות אחרות, יאבד את השעון הביולוגי של רעב ושובע ולא יקבל תזונה מספקת לגדילה ולכן חשוב מאוד להבין שילדים זקוקים לארוחות לעיתים קרובות במשך היום .

מרכיבים תזונתיים נבחרים החשובים במהלך שנת הלימודים :

• מחקרים מראים שמחסור בברזל משפיע על התפתחות הכישורים השכליים של הילד ועל כושר ההקשבה והלמידה. הפיתרון הוא אספקת מזונות עשירים בברזל למניעת מחסור בעתיד. מקורות הברזל הם בשר בקר, הודו, עוף, קטניות יבשות , ירקות ,עלים ירוקים ופירות יבשים . יש לכלול אותם בארוחת צהריים .

• כמות החלבון ואיכותו חיונית מאד להתפתחות וגדילה: חשוב מאוד לשלב בתפריט של הילד חלב ומוצריו, ביצה כל יום, בשר, דגים, פיצוחים וקטניות.

• כדאי להקפיד שארוחת הבוקר והערב יהיו חלביות כדי להצליח להגיע לכמות הסידן הרבה הדרושה לגדילה, לצמיחה לגובה, לבניית העצמות, השיניים ולמניעת דלדול העצמות בגיל מבוגר.

חשוב ביותר!

• אכילת ממתקים ומשקאות ממותקים גורמת להשמנה ולא לגדילה.

• אכילה מאוזנת ומגוונת ופעילות גופנית מונעות השמנה והתפתחות של מחלות.

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS