רבים הישראלים אשר מעידים על עצמם שלא יוכלו להתחיל את היום ללא כוס קפה, וחלקם גם לא מתביישים להעיד כי הינם צורכים למעלה מארבע כוסות קפה ביממה. ההתמכרות לקפה במחוזותינו היא תופעה תרבותית וחברתית, אולם בהחלט גם פיזיולוגית, כאשר רכיב הקפאין המצוי בקפה גורם להתעוררות לכאורה, לקפיצה באדרנלין ומהווה חומר ממריץ אשר משפר יכולות ריכוז (באופן נקודתי).
