פרופסור איתמר רז

(חדשות הבריאות )
פרופ. איתמר רז. צילום: יח"צ

"האיום על ייקור מוצרי המזון בעקבות חיוב סימון אריזות מזון לא בריא ע"י משרד הבריאות מעיד על ניתוק מהציבור, ציניות ופופוליזם" פרופ. איתמר רז, נשיא עמותת מהיום, יו"ר המועצה הלאומית לסוכרת וחבר ועדת אסדרת המזון במשרד הבריאות, מגיב לאיום לייקור מוצרי מזון בשל הנחיית משרד הבריאות לסימון מזון עתיר סוכר, מלח, או שומן