המכללה האקדמית גליל מערבי השיקה את מעבדת השימור הגדולה בישראל. המעבדה מספקת מענה לדרישות השימור בישראל: שימור חומרים ושימור חפצים ארכיאולוגיים לצד פיתוח חומרים שיתאימו לחומר האותנטי, באמצעות המתכון והטכנולוגיה המקורית. היקף הציוד במעבדה עומד על מיליוני שקלים. בראש המעבדה עומדת ד"ר רינה וסרמן, שהובילה מחקרים בתחום השימור ושימשה נציגת ישראל בתוכניות אירופאיות לשימור. המעבדה תשמש לשיעורים במסגרת החוג ללימודי שימור, היחיד בישראל לתואר ראשון, והן כמקום להתנסות מקצועית, למחקר ולהשתלמויות של סטודנטים, ארכיאולוגים וחוקרים
