יש מדינות שמטיילים בהן, ויש מדינות שמתאהבים בהן. צרפת, לפחות מבחינתי, שייכת בלי שום ספק לקטגוריה השנייה. אחרי כמה ביקורים שבהם ניסיתי לפצח את הקסם הצרפתי - מהבולנז׳רי הפריזאית בשש בבוקר ועד שקיעה סגולה מעל שדות הלבנדר של פרובנס - ישבתי לכתוב את המדריך שהייתי רוצה לקבל לפני הנסיעה הראשונה שלי. אז קחו קפה (או גלאס יין אדום, אנחנו בצרפת), כי יש לנו הרבה מה לעבור.