מחקר ישראלי הוכיח לראשונה כי ניתן "להמיס" את הטרשת בכלי הדם המובילים למוח בעזרת דיאטה. ההצלחה בנסיגה זהה בדיאטה דלת שומן, ים תיכונית או דיאטה דלת פחמימות ומסתייעת על ידי ההפחתה בלחץ הדם הנגרמת כתוצאה מהירידה במשקל. המחקר פורסם בימים אלה בכתב העת המדעי היוקרתי המוביל בקרדיולוגיה "Circulation" של האיגוד האמריקאי למחלות לב.
