בתפקידו הקודם כיהן כממונה על מחוז המרכז ויו"ר הוועדה המחוזית מרכז במשרד הפנים. ד"ר אמרני הינו אלוף-משנה (במיל') ובהשכלתו הוא דוקטור במדעי המדינה מאוניברסיטת בר-אילן, מוסמך ביחסים בין לאומיים מאוניברסיטה זו ומוסמך מדעי החברה מאוניברסיטת חיפה.
ד"ר שוקי אמרני מונה למנכ"ל משרד הפנים (בפועל)
שר הפנים, אלי ישי, מינה את ד"ר שוקי אמרני למנהל הכללי של משרד הפנים בפועל. ד"ר שוקי אמרני, המכהן בתפקיד המשנה למנהל הכללי במשרד הפנים יחל את תפקידו בתאריך 1 במרץ 2011, עד למינוי מנכ"ל קבע במשרד
