המפה החדשה מחלקת את ישראל לשמונה אזורי יין מרכזיים ול-18 אזורי משנה, שאופיינו על פי תנאי האקלים, הקרקע והטופוגרפיה הייחודיים להם. בין האזורים שהוגדרו: צפון ודרום הגולן, גליל עליון מזרח ומערב, בקעת הנדיב, פסגות יהודה והר הנגב. המפה יוצרת לראשונה מסגרת מקצועית ואחידה להגדרת מקור הענבים והיין בישראל, וצפויה לחזק את השקיפות לצרכן, את המיתוג האזורי ואת תיירות היין.
