לקראת ראש השנה וחגי תשרי חלה עלייה בביקוש לבשר, ולצדה מזהים גורמי האכיפה עלייה בניסיונות לשווק בשר שמקורו אינו מפוקח. הבשר שנתפס בטמרה הוברח לישראל ללא היתרים וללא עמידה בדרישות החוק, נמצא במקפיא במקום והיה מיועד למכירה. בעל האטליז זומן לחקירה.
הבשר הקפוא שנתפס במקפיא בטמרה. צילום: משרד החקלאות וביטחון המזון
במקביל, בפשיטה על דיר בכאבול נתפסו שלוש טבחות צאן שמקורן בשחיטה בלתי חוקית שבוצעה מחוץ לבית מטבחיים, ללא בדיקה ופיקוח וטרינריים. בעל המקום זומן לחקירה.
סכנה לבריאות הציבור
במשרד מסבירים כי צריכה של בשר מוברח ובשר שמקורו בשחיטה "שחורה" עלולה להוות סכנה ממשית לבריאות הציבור, שכן מוצרים אלו אינם עוברים את הבדיקות הנדרשות ולעיתים מובלים ללא תנאי קירור והיגיינה נאותים. בשחיטות פיראטיות לא ניתן לוודא שבעלי החיים היו בריאים ושהבשר בטוח למאכל - ולכן, בשל הסיכון, הבשר שנתפס הושמד.
טבחות הצאן שנתפסו בדיר בכאבול. צילום: משרד החקלאות וביטחון המזון
משה אחרק, מנהל היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות (פיצו"ח) במשרד החקלאות וביטחון המזון: "הברחת בשר משטחי הרשות ושחיטה פיראטית ללא פיקוח וטרינרי מהוות סכנה בריאותית לציבור. מי שמנסה לגזור רווח קל על חשבון בריאות האזרחים עוקף את שרשרת הבדיקות, הקירור וההיגיינה המחמירות שנועדו להגן על כולנו. מפקחי היחידה ימשיכו לחשוף מוקדים עברייניים ולמצות את מלוא חומרת הדין מול כל מי שמסכן את בריאות הציבור. אנו קוראים לאזרחים לרכוש בשר, כמו גם ביצים, חלב ותוצרת צמחית, אך ורק בבתי עסק מורשים ומפוקחים".