מתכון טאבולה - סלט בורגול

סלט טאבולה. צילום: חברת תבואות

סלט בורגול – טבולה

מצרכים

1 + 1/2 כוסות בורגול מלא אורגני של "תבואות"1 בצל קצוץ לריבועים או לרצועות דקות1/2 זר פטרוזיליה1/2 זר כוסברה3 כפות נענע יבשה1/4 כוס לימון סחוט2-3 כפות שמן זית1/2 כפית מלח גס1/2 כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה1. משרים את הבורגול במים כשעתיים, מסננים היטב ומעבירים לקערת ההגשה.2. קוצצים את הירקות ומוסיפים עם יתר חומרי התיבול לבורגול. מערבבים היטב ומגישים.

לגיוון הסלט אפשר להוסיף: גרגירי רימון, או עגבניות שרי חצויות או עגבניות חתוכות ואגוזי מלך קצוצים.