סלט עגבניות שרי ובזיליקום (ריחן) בצנובר ושמן זית - מתכון בריא מתוך פרוייקט מיוחד של מתכונים לסלטים: "סלטים לעל האש", המלצות על סלטים בריאים ומזינים לפיקניק ולמנגל משירה נחושתן, דיאטנית קלינית במרכז הרפואי זיו
רכיבים:
חבילת עגבניות שרי
חופן עלי בזיליקום
3 כפות שמן זית
3 כפות צנוברים קלויים או שומשום קלוי
הכנה:
חוצים את העגבנים לשתיים ומניחים אותן בקערה עמוקה, קוצצים את עלי הבזיליקום ומוסיפים לקערה, יוצקים את שמן הזית מעל. קולים את הצנוברים על אש נמוכה, מוסיפים אותם לקערה ומערבבים.