סלט טבולה - מתכון אותנטי מהמטבח הערבי. המתכון לקוח מסדנה מיוחדת שעסקה בבישול הערבי בבית הספר לבישול תדמור

כלים

חומרים:

500 גר' בורגול בינוני

מיץ מ-6 לימונים

3 עגבניות גדולות

2 חבילות פטרוזיליה - קוצצים את כל החומרים

1 חבילה נענע

10 בצלים ירוקים

100 CC שמן זית

מלח, פלפל שחור

אופן הכנה:

• משרים את הבורגול מחצית השעה במים קרים ומסננים.

• מוסיפים את כל החומרים הקצוצים , מתבלים ומגישים.