טחינה-ירוקה - מתכון אותנטי מהמטבח הערבי. המתכון לקוח מסדנה מיוחדת שעסקה בבישול הערבי בבית הספר לבישול תדמור

כלים

חומרים:

1 ק"ג טחינה גולמית

800 CC מים

פטרוזיליה, כוסברה, נענע, שמיר

שום, מלח, פלפל, מלח, לימון

אופן הכנה:

מערבבים את כל החומרים במעבד מזון עד לקבלת טחינה ירוקה במרקם טוב.