איש העסקים המצליח ויזם הנדל"ן, פרנסיס מינקוף ורעייתו, מארי – פרנס מינקוף משוויץ ביקרו במכללה האקדמית כנרת
ד"ר זאב דרורי, מנכ"ל המכללה האקדמית כנרת ואלי אלאלוף, מנכ"ל קרן רש"י, הציגו לפרנסיס ורעייתו את המכללה ואת מסלולי הלימוד. לצד הפיתוח האקדמי, הוצגו לאורחים גם תוכניות הפיתוח הפיזי, הנמצאות בשלבי תכנון וביצוע מתקדמים: בניין חדש לבית הספר להנדסה ופיתוח, "קמפוס דרום" – מתחם תחנת הרכבת ההיסטורי של צמח, שחזור המבנים הקיימים, הקמת מרכז מבקרים, הקמת מרכז ללימודי ארץ ישראל ומעונות לסטודנטים. כל זאת בשיתוף קרן רש"י, הרשות לשימור אתרים, רכבת ישראל והמועצה האזורית עמק הירדן.
משפחת מינקוף מז'נבה, שוויץ, התומכת במיזמים חשובים רבים בארץ ובשוויץ בתחומי ההשכלה הגבוהה, הבריאות, הרווחה, התרבות והביטחון, התרשמה מקמפוס המכללה האקדמית כנרת, הנמצא בתנופת צמיחה פיזית ואקדמית וממיקומו הייחודי, היפיפה, על שפת אגם הכנרת אל מול נוף הרי הגולן והחרמון.
תמיכתה האיתנה של משפחת מינקוף באוניברסיטת ת"א ובמוסדות אחרים בישראל, מעידה על הרוח הציונית הנלהבת המפעמת במשפחה מראשית המאה העשרים ועל מחויבות בני הזוג מינקוף להוריש לבניהם את מסורת המשפחה.
ד"ר דרורי, מנכ"ל המכללה, אמר בתום הביקור: "ביקור קצר, מרגש ומעניין, עם זוג יהודים בעלי לב רחב וחם. ציונים אמיתיים המאמינים בפיתוח ההשכלה הגבוהה בישראל בכלל ובפריפריה בפרט.
אני רואה במר אלי אלאלוף, מנכ"ל קרן רש"י, שאירח את משפחת מינקוף וסייע בהצגת הפרויקטים העומדים לקום במכללה, שותף מלא ומוביל בפיתוח המכללה האקדמית כנרת בעמק הירדן".