בני משפחה, מאות מתושבי ועובדי עיריית אור עקיבא, שר הביטחון לשעבר, עמיר פרץ, ראשי ערים ומועצת אור עקיבא בהווה ובעבר, נבחרי ציבור חברים ומכרים באו לערב הוקרה ליוסי ביטון, מנהל מחלקת תברואה באור עקיבא ומי ששימש כיו"ר ועד העובדים
"יוסי, אתה נראה כמו אחד שמתחיל את דרכו. כשרואים אחד כמוך יש אנשים שאומרים שצריך להעלות עוד ועוד את גיל הפנסיה..." אמר עמיר פרץ שהתפנה מהפריימריז ב"עבודה", כדי להשתתף בשמחתו של יוסי ביטון, אותו הכיר כששימש כיו"ר ועד עובדי עיריית אור עקיבא והוא היה עמו בקשרי עבודה מתוקף תפקידו כיו"ר ההסתדרות.
"יש לי הערכה עמוקה ליוסי ביטון שעבר תקופות קשות ולא היינו בטוחים שמשכורות ישולמו לעובדים. יוסי טיפל במשברים באחריות בשילוב טוב הלב שלו והעיניים הנעימות שלו. העובדים הפסידו מנהיג ואילו משפחתו הרוויחה בגדול אבא וסבא למופת. הערב כולנו מפגינים הערכה רבה למנהיג עובדים אמיתי ואדם מדהים". אמר פרץ.
יוסי הילד עלה לבדו ממרוקו לישראל במסגרת עליית הנוער. את חגיגת בר המצווה חגג כאן בישראל ללא הוריו ומשפחתו הקרובה. יוסי חש שלא הייתה זו חגיגה ראויה ולא אחת הוא קבל על כך בפני בני המשפחה. בערב לכבודו ערכו בני המשפחה שפע של הפתעות שהוכנו על ידי רעייתו, עליזה, הילדים והנכדים, שאף שרו לו. הם ציינו את הערב גם כחגיגת בר מצווה מאוחרת עבורו.
ביטון למד בישיבת תורת משה בתל אביב. כישרונו כבעל קול נפלא ודיוק בטעמי המקרא הביא אותו לשמש כחזן בבית הכנסת הגדול בתל אביב. בהמשך הוריו, יעקב ומזל, וחמשת האחים עלו אף הם לארץ והשתקעו באור עקיבא.
כמי שכבש את לב העובדים הוא נבחר להגן על זכויותיהם כיו"ר הועד. במקביל, במשך עשרות שנים הכין את ילדי העיר לבר מצווה. בתם 30 שנות עבודה בעירייה יוסי פרש לגמלאות.
לפני פחות משבועיים, ממש כמתנה ליום הולדתו של יוסי נולד הנכד המקסים, אלרואי יוסף. "זה ערב מיוחד לאדם מיוחד שידע לתת ולתת מעצמו". אמר שמחה יוסיפוב, ראש העיר" מדובר בעובד שהוא קודם כל בן אדם טוב. אפשר היה לדבר איתו על כל נושא ואפילו לצחוק איתו. הוא היה יו"ר ועד רציני ומשפחת אור עקיבא אוהבת את יוסי והוא ישאר ידיד נפש של כולנו."
שלום שבתאי, מי ששימש כראש המועצה ציין את צניעותו של יוסי, את השקט הנפשי והחריצות שלו ושהכול אצלו מלווה בחיוך כובש.
הרב אליהו עמר, ראש המועצה שקלט את יוסי לעבודה אמר: "צדקתי שמיניתי אותו לתפקיד. הוא היה עובד מסור שקצר שבחים רבים." הרב עמר פנה לשמחה יוסיפוב, ראש העיר, ואמר לו: ,"יש ליוסי אנרגיות רבות הוא יכול לתרום עוד רבות לעיר".
יוסי הנרגש הודה לאשתו, עליזה ילדיו ולנכדיו ולעובדי העירייה בראשות משה ביטון, מנהל אגף שפ"ע וליולנדה בן הרוש על ארגון הערב הנפלא והמרגש.