פלאפל ביתי מחומוס אורגני
מצרכים:
1+1/2 כוסות חומוס אורגני של "תבואות", מושרה ללילה
1-2 שיני שום
1/4 זר פטרוזיליה או כוסברה
1 כפית כמון
1/4 כפית סודה לשתיה
1 כפית מלח גס
קורט פלפל שחור גס
שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה:
טוחנים את החומוס היטב במעבד מזון.
מוסיפים את יתר החומרים לקבלת תערובת אחידה. מצננים כחצי שעה במקרר.
יוצקים שמן לתוך סיר בינוני – כמחצית הסיר.
יוצרים כדורים ושמים בשמן רותח. מטגנים עד להשחמה.
מומלץ להגיש עם סלט ירקות וטחינה.