במסגרת אירועי התרבות במצפה הימים, מוזמנים האורחים לחודש שלם חובק עולם, במהלכו ייחשפו למנהגי עמים ועדות, מוזיקה אותנטית, סיפורים וחוויות אישיות, טעמים ומסעות אל עבר מחוזות מרתקים. בין המשתתפים בחודש הפסיפס התרבותי: ננסי ברנדס- רומני גאה: הומור, פולקלור, חוויות ילדות ובגרות בין רומניה וישראל
